Selección de la uva
La selección de las uvas puede realizarse con dos tipos de maquinarias: los sistemas de selección manuales que requieren la presencia de operadores que realizan la selección, y los sistemas de selección automáticos que separan de forma mecánica las partes extrañas. En cuanto a la selección manual, podemos encontrar mesas para dosificar y clasificar uvas y cintas para clasificar y mover uvas. Además, Enoveneta ofrece dos tecnologías para la selección automática de uvas: «Grapesort» y «Vitisort».
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