Produits
Matériel vinicole
Dans une zone de 40.000 m2, Enoveneta projette, produit et commercialise les solutions technologiques les plus avances pour la gestion du processus œnologique moderne : De la réception des raisons à la sélection à l’aide des égrappoirs, du pressage à la manutention et transport à l’aide de pompes, du filtrage à la réfrigération. Aujourd’hui Enoveneta est en mesure de gérer tout projet du dimensionnement à la mise en fonction de l’installation, en fournissant toutes les technologies nécessaires.
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Réception
Enoveneta propose diverses solutions pour la réception des raisins, des chariots de vendanges en diverses versions aux trémies de convoyeuses sur mesure.
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Lignes de sélection
A ces solutions vient s’ajouter une ligne de sélection complète qui permet à l’utilisateur final de traiter uniquement le meilleur produit dans phases de travail successives.
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Foulage
Enoveneta propose une gamme d’égrappoirs avec des productions horaires de 5 à 120 Tonnes/h adaptées à un travail des raisins toujours délicat et adaptable aux différentes variétés.
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Pompes transfert
Pour le pompage des produits, Enoveneta propose différentes solutions adaptables à toutes les phases de la vinification: Pompe à rotor elliptique, mohno, à roue flexible, à lobes et péristaltique.
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Pressage
Pour la phase de pressurage Enoveneta propose une série de solutions technologiques qui vont des pressoirs hydrauliques aux pressoirs pneumatiques, à tambour ouvert et à tambour fermé. En outre, différents solutions sont également disponibles pour le transport du marc de raisin.
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Clarification et filtrage
Enoveneta propose différentes solutions de clarification et filtrage, avec pour objectif la simplicité d’utilisation, la qualité du produit et la certitude du résultat.
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Réfrigération et échange thermique
Enoveneta propose différentes solutions pour le contrôle de la température de fermentation et stockage, réduction de la température des moûts et stabilisation des vins.
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Stockage et fermentation
Enoveneta propose différents réservoirs pour le stockage et la fermentation de diverses dimensions, en mesure de s’adapter à toute nécessité. Toutes les installations pour le stockage sont réalisées sur mesure selon les spécifications du client.