Stockage et fermentation du produit
Des solutions sur mesure pour le stockage du produit
Les cuves en acier inox sont utilisées durant différentes phases du processus de vinification. Enoveneta propose différents modèles de différentes tailles pour s’adapter aux besoins de chaque client. Notre gamme de produits comprend des cuves à chapeau flottant, pour le stockage des produits et des cuves de vinification. Chaque modèle peut être personnalisé avec différents accessoires et intégré avec des systèmes de contrôle de la température.
Caractéristiques des cuves Enoveneta
Cuves à chapeau flottant
- Disponibles avec une capacité jusqu’à 200 hl.
- Bras de levage flottant en acier inox.
- Vidange partielle et totale avec vanne en acier inox.
- Robinet dégustateur
Cuves de stockage
- Disponibles avec une capacité jusqu’à 500 hl.
- Couvercle supérieur
- Fond conique ou bombé.
- Chemises de refroidissement.
Cuves de vinification
- Disponibles avec une capacité jusqu’à 500 hl.
- Fond supérieur conique
- Fond inférieur à plan incliné.
- Couvercle supérieur.
- Porte rectangulaire affleurante.
Avantages des cuves Enoveneta
Solidité
Entièrement construites en acier inox AISI 304.
Flexibilité
Différents modèles et différentes capacités pour s’adapter à tous les besoins.
Qualité
Grande attention au choix des matières premières et à la qualité des usinages et des assemblages.
Thermorégulation
Chemises de refroidissement et sondes pour le contrôle de la température.
Quelques références
Les cuves Enoveneta sont utilisées par de nombreux clients, en Italie comme à l’étranger. Contactez-nous pour connaître les différents projets réalisés et recevoir un dossier d’informations complet sur les technologies pour le stockage du produit.
