Circa 50 ettari di vigneti nella zona Doc del Parco Regionale dei Colli Euganei e una continua ricerca sia a livello tecnologico che produttivo per proporre un prodotto finale sempre migliore Vista dei vigneti dell'Az Parco del Venda L’Azienda Vitivinicola Parco del Venda nasce nel 1972 a Vò in provincia...
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Passione e tecnologia per un prodotto eccellente
Corona del Valle è una realtà giovane ma che in pochi anni è riuscita a creare dei prodotti di qualità, in grado di vincere numerosi premi Corona del Valle nasce nel 2009 quando Hector Corona e la sua famiglia decisero di investire nell'industria vitivinicola. L’azienda ad oggi conta 14 ettari...
Uve attentamente selezionate per vini di qualità
Un’attenta selezione delle migliori uve dalle valli intorno alla Baja California per creare piccoli lotti di vino premium Cava Córdova è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare nata nel 2013. L’azienda produce piccoli lotti di prodotto con un unico obiettivo: produrre vini eleganti e di alta qualità. Il tutto...
Una storia dal sapore antico ai piedi della Majella
Da oltre 60 anni Cantina Frentana trasmette tutta la propria passione nella viticoltura attraverso i propri prodotti, utilizzando tecniche sostenibili e tecnologie innovative Cantina Frentana si trova a Rocca San Giovanni, in Provincia di Chieti. La particolare posizione geografica crea un clima ottimale per le esigenze della vite, che in...
Vinicola Aurora: la più grande cantina del Brasile
Nel corso degli anni è diventata un punto di riferimento per la produzione vinicola brasiliana e ad oggi conta oltre 1100 soci La storia di Vinicola Aurora inizia nel 1875 con l’arrivo di alcuni immigrati del Nord Italia. Questi si stabilirono nel Sud del Brasile, nella Serra Gaúcha, dove trovarono...
Diraspatura, la base di partenza per un buon vino
La diraspatura è una delle prime fasi del processo di vinificazione, l’uva proveniente di vigneti viene convogliata verso le diraspatrici, che permettono di separare l’acino dal raspo Questa operazione viene eseguita prima della pigiatura ed è estremamente importante in quanto permette di eliminare una grossa quantità di tannini e di...